1. 수제 스콘과 클로티드 크림겉은 바삭하고 속은 부드러운 영국식 결 스콘과 고소하고 부드러운 클로티드 크림의 클래식한 조합입니다.기본 정보조리 시간: 40분난이도: 보통분량: 6개 분량재료 준비스콘 재료: 박력분 250g, 베이킹파우더 8g, 설탕 35g, 소금 2g, 무염 버터(차가운 상태) 60g, 우유 100ml, 달걀 1개(반죽용 1/2개, 계란물용 1/2개)곁들임: 클로티드 크림(Clotted Cream), 딸기잼단계별 조리 순서가루류 체치기: 볼에 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 함께 체쳐 넣습니다.버터 자르기: 깍둑썰기한 차가운 버터를 가루에 넣고, 스크래퍼나 손끝으로 콩알 크기가 될 때까지 빠르게 쪼개며 섞습니다.액체류 혼합: 우유와 풀어진 달걀 1/2개를 섞어 가루 볼에 부은 뒤,..