1. 프랑스식 와인 소고기 스튜 (뷔프 부르기뇽 / Boeuf Bourguignon)부드러운 소고기와 레드 와인, 각종 채소를 오랫동안 뭉근하게 끓여내어 깊고 풍부한 감칠맛을 자랑하는 프랑스 부르군디 지방의 대표적인 가정식 스튜입니다.기본 정보조리 시간: 2시간 30분난이도: 상분량: 3~4인분재료 준비메인 재료: 소고기 사태 또는 아롱사태(또는 척아이롤) 600g, 베이컨 100g, 미니 양파(샬롯) 8~10개, 양송이버섯 8개, 당근 1개향신 채소 & 향신료: 양파 1개, 다진 마늘 1.5큰술, 토마토 페이스트 2큰술, 월계수 잎 2장, 타임(Thyme) 약간, 밀가루 2큰술수분 & 조미: 드라이 레드 와인 500ml, 비프 스톡(또는 물) 300ml, 버터 2큰술, 올리브오일, 소금, 후춧가루단계별..